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              1. 名流動態

                江南春天之馬蘭頭拌香干

                2018-08-10 10:30:12 萬壽園公墓 465



                馬蘭頭,又名馬蘭、紅梗菜,是我們熟知的一種野菜。具有清熱解毒、散瘀止血、利濕消腫之功效,也是防癌抗癌的佳品。清香的馬蘭頭拌上香干,清淡嫩脆,爽口開胃,剛一入口便讓人感受到了春天的芬芳氣息。



                馬蘭 ... ... ... 500g

                香干 ... ... ... 5-7塊

                松子 ... ... ... 適量

                鹽 ... ... ... 適量

                香油 ... ... ... 適量




                香干洗凈切成小丁備用。

                馬蘭頭洗凈并擇去老梗和老葉。

                開水鍋放入油和鹽放入馬蘭頭燙3分鐘。
                 

                撈出馬蘭頭擠干水份。

                切剁成末,放入碗中備用。 

                加入香干丁、鹽、糖、香油攪拌均勻。 

                加入松子令口感升級。


                制作馬蘭頭拌香干的過程中一定要注意以下兩點:

                1、宜使用開袋即食的香干,如用冷凍香干需要汆燙或炒香后再使用。

                2、馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,均可食用,藥用以紅梗馬蘭頭為佳。



                在如今,素食主義早已不再是宗教和教條主義的代表。選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康的生活方式。


                “素食”是一種常態化的放生,這個行為本身便是直接減少了肉食的供給。如果我們養成尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣,因人類口腹之欲而喪失的生命數量將大量減少。




                另一方面,“放生”也促進了參加者的素食行為,參與放生的人感受到動物重獲新生的喜悅,感受到動物也有靈性,自然而然會減少或者終止食肉的習慣。


                報名參加放生法會


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